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甘夏のマーマレード

jam.jpg


深夜、マーマレードを作るのも変ですよね。(爆)
昨日市場で、地の甘夏が10個400円だったので・・・・・
ワックスも無いし、減農なので買ってしまいました?
10個の下準備は大変、皮の白い分をはいで千切りにします。
それを何度も茹でこぼします。(これをしないとにが?い)
オレンジの時は3度で良かったのだけど、倍の6度の茹でこぼしをしました。
後は、10個分の甘夏の実を出します。
これが大変でした、5個にしておけば良かったなと・・・・・・
煮終ったら、深夜になってました。(笑)
やり始めると最後までになってしまうのですよね。
でも出来上がった物は、オレンジのマーマレードと違って、大人の味です。

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果物   Comments(3)  

Comment

バリ猫(ゆっきー) URLEDIT
マーマレードって手間かかるんですよね。
私・・・この手の手間が苦手で マーマレードは料理にもよく使うから 必要なんですけど 市販のもので間に合わせてます。
 
 夜までかかってしまうほどのマーマレード・・・私も少し頂きたいものです。
2007年04月08日 (Sun) 11:48
かんこなのママ URL
かりんママさん、夜中までマーマレード作りお疲れ様でした。

やり始めるととことんやるママさんなので身体が心配です。

甘夏安かったね~。でも6回も茹でこぼすの~?(大汗)すごい手間のかかるものなんですね。

10個むくだけでも大変な作業よね。

ホントお疲れ様でした^^
2007年04月08日 (Sun) 19:44
かりんママ URLEDIT
しばらくはいいです状態~
バリ猫(ゆっきー)様
お料理にも使えるし、優れものですよね。
でも手間は大変でした。
今度から、5個までと致します。(笑)
暫くは、マーマレードはお休みだわね~

かんこなのママ 様
やり始めると止まんないの。
ついに、やけどを致しました~
集中力が欠けるのよね。
手間が大変で、暫くはマーマレードはお休みをします~
2007年04月09日 (Mon) 18:28














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