かりん家のレシピ

ママが作る身体に優しいレシピ&キッチングッズ

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ワタクシごはん?

0730banghan.jpg

ひとりのごはんなので、思いっきりマクロビごはんです!
カッコつけないと、お野菜ばかりのごはんです。
暑くなってきたので、ちょっと玄米はきついです。
そろそろ7分つきのごはんにしようと思います。
人参サラダ・メイクイーンの煮物・モロッコインゲンの生姜和え・ワカメのお味噌汁

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何か無性に、ドライフルーツの入ったパンが食べたくなって・・・・・・・
レーズン酵母を使って、ドライイチジク・レーズンを入れカンパーニュにしました。
成型は綺麗に出来たのだけど、もう少し焼き色があった方が良かったですね。
次回は、調整してみます。(笑)
まだまだ、オーブンを使いこなせてないですね。


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日々のごはん   Comments(3)  

お赤飯

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お誕生日続きだったので、お赤飯を作りました。
papa&ねーたん、アム&あんじゅ&クイーンもお気に入りです。
小豆は利尿効果があるので、日頃から使ってます。
御祝事があるとやっぱりお赤飯を作りますね。
あつ?いキッチンですが、ママは頑張ってます!
日々のごはん   Comments(0)  

アム? おめでとう

amcacktree.jpg

我が家で迎える最後のお誕生日、毎年手作りなのですが今回は奮発です?
ワンコ用ケーキは、1ヶ月前にお写真を送ってアムのお顔に作って頂きました。
25日にpapaがお誕生日だったので、papa用はママ作(爆)
アムは、かりんの病気が分かって数日後にやって来ました。
この子が居なければ、今のママは無かったと思います。
GRって、可愛いく愛おしいと思わせてくれたのもアムリです。
頑張って頂いたGCテストの合格。
あの時はアムが愛おしく素晴らしい子と感動しました。
あれから6年リタイアはしましたが、ねーたんと頑張る訪問活動は流石です。
アム、秋から始まるねーたん&にーたんとの毎日が素敵な毎日でありますように。
そうして、一年でも長く健康で元気で居てね。
何処で暮らしても、アムはママの大切な可愛い娘ですから・・・・・・

日々の暮らし   Comments(0)  

土用の丑

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お昼に鰻を焼いて、ホカホカをひつまぶしで頂きました!
ねーたんも居るので何か大盛りのひつまぶしで・・・・・・・・
画像を撮るのも忘れて、papaとガッツリって感じでしたよ?(笑)

夜は何にと思ったのですが・・・・・・・・
蟹玉・茄子の南蛮漬け・ポテトサラダ、一押しのとうがんです。
夏になると、スルッと頂ける食感が好きですね。
干し海老といい相性ですが、ワタクシ的にはパスです。
干し海老が勝ちすぎて・・・・・・・・
今回はきびを入れてみました、粒々感がいい感じでしたよ!
日々のごはん   Comments(2)  

涼しくて快眠?

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デッキでお昼寝をしながらお空を見上げたら・・・・・・・・
とても爽快な緑でした。
いつも夏の時期は、デッキにマットを敷いてお昼寝をします。
アム&あんじゅ&クイーンも、大変気持ち良さそうでしたよ。
帰ってのたくさんの洗濯物に悪戦苦闘ですが・・・・・・・
又家族で楽しく過ごしに行こうと思ってます。

かりん亭   Comments(2)  

揚げ茄子南蛮?

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揚げ茄子浸しは作っていたのですが・・・・・・・
南蛮漬けにはした事はありませんでした。
お友達サイトを参考に作らせて頂きました。
お酢と摩り下ろした玉葱がポイントで、サッパリ頂けました。
胡瓜の胡麻和え・トマトサラダ・枝豆・鱸のお刺身・お味噌汁
毎日、暑くてキッチンに立つのは分散にしてます!
日々のごはん   Comments(0)  

手毬寿司&おいなりさん

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あつ?い毎日でうんざりです?
食欲減退気味で・・・・・・・・papaは違いますが(爆)
見てるだけで駄目なワタクシです!
papaのひとりごはんです。
小鯛で手毬に、ワタクシは駄目なのでいなりを作りました。
ジム後でしたが、完食でしたよ。(笑)
トマトサラダ・胡瓜&生姜酢の物・お吸い物

日々のごはん   Comments(3)  

簡単シューマイ&海老チリ

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久しぶりにpapaに簡単シューマイと海老チリを作って差し上げました。
シューマイにはボイルキャベツを、海老チリには春さめを揚げました。
お洒落になったかな?
久しぶりのご馳走って感じですかね。
papaには好評でした!
日々のごはん   Comments(0)  

忙しい日は・・・・・・

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トリミングのお勉強に出かけていたので・・・・・・・
早く出来る物にしました。
お野菜(玉葱・セロリー・人参・トマト)フードプロセッサーにかけました。
オリーブオイルで炒め、お水を入れコンソメを入れて煮ます。
白ワイン・カレーパウダーで味付けて出来上がりです。
付け合せに、茄子・ズッキーニを焼きました。
papaにはホタテをプラスしました?
マカロニサラダ・トマト&レッドオニオンサラダ
日々のごはん   Comments(0)  

今夏やっと・・・・・

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糠床を冷蔵庫から出し、塩を排除して復活しました。
これから暫く、胡瓜・茄子を糠漬け出来そうですよ。(笑)
ワタクシは茄子は頂けませんが、papaは大好きなんですよ?
これからの暑い夏、ごはんとお味噌汁があれば大丈夫かな?(爆)
鱧の梅ソース・ポテトサラダ・モロッコインゲンの生姜和え
トマト&レッドオニオンサラダ・澄まし汁
日々のごはん   Comments(3)  

いつものごはん?

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休日のいつもの晩ごはんです。
真っ黒に見えるのは、練り胡麻の黒です。
本当は白胡麻だといいのだけど、切らしていたので黒を使いました。
香りが良くって美味しかったですよ。
練り胡麻・マヨネーズ・出汁醤油でブロッコリー・ゴボウを和えました。
干し物の金目鯛・筍の煮物・胡瓜&生姜の酢の物・お味噌汁

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パンが切れたので朝用の丸食などの、酵母パンを焼きました。
あんこも無いし朝使った練り胡麻・メープルシロップを混ぜ合わせました。
中に包み込みましたが、香ばしくって美味しかったですよ。
もう一個は、いつものデカパンです?

日々のごはん   Comments(2)  

嬉しい贈り物?

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昨日、とても嬉しい物を頂きました!
作家さん(八木橋昇さん)のマグカップです。
土物が好きなワタクシには、嬉しい品です。
こういう贈り物は、初めてですね。
papaと大切に使わせて頂きます。
仲良くお茶時間を過ごそうと思います。
キッチングッズ   Comments(0)  

胚芽パン?

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週に2度程、酵母パンを焼いてます。
基本は丸食か山食です。
残りの生地でデカパンにしたり、プチパンにしたり・・・・・・・
最近は粉に胚芽を混ぜたり、全粒粉を使ってます。
Newコンベック、便利ですね?
種火も着けなくていいし・・・・・・・・・
焼きムラ・癖も分かったので、綺麗に焼けるようになりました!
又少しずつ焼き焼きライフを楽しみたいと思います?(笑)

こうぼパン   Comments(0)  

何故かグラタン?

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桃の蔵の浅鍋を使って、グラタンを作ってみました。
マカロニを茹でておいて、浅鍋で玉葱を炒めます。
別のお鍋で作ったベシャメルソースをからめます。
パン粉・チーズを乗せて焼きました。
牛乳の変わりに豆乳と、豆乳で作られた生クリームを使いました。
夏野菜を使ってラタトゥイユと、コールスローです。
コールスローは粒マスタード・ワインビネガー・マヨネーズを使ってます!

日々のごはん   Comments(2)  
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  • Author:かりんママ
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