かりん家のレシピ

ママが作る身体に優しいレシピ&キッチングッズ

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年越し蕎麦

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時間的には早いのですが、年越し蕎麦です。
若い頃は(爆)天麩羅蕎麦だったのですが・・・・・・
もう休む前には食べれません!
サッパリとカツオだしでかまぼこ・小松菜・葱で頂きました?
このおどんぶりは、先日自分へのご褒美に思い切って買い求めました。
割らないで大切に使いたいです。
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麺類   Comments(0)  

クリスマスごはん

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今夜はクリスマス?
今年もチキンを焼きました。
作ることは大好きだし、メニューを考えるのも好きです。
美味しいと言って頂くのが、本当に喜びです。
お祝い膳   Comments(2)  

シュトーレン

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毎年クリスマスが近くなると、クリスマスパンを焼きます。
今年は、シュトーレンをちまたで見かけるので・・・・・・・
自家製酵母で焼いてみましたが、上がりが悪くて困りました。
時間をかけてゆっくり焼き上げました。

大人好みにスパイスもカルダモン・シナモン・ナツメッグを入れてみました。
ラム酒に漬けてあったドライフルーツもいい感じです。
こうぼパン   Comments(0)  

お赤飯

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papaのノロウイルスから全快祝い???って訳ではありません。
22cmのルクのロンドを使いたかっただけです?(笑)
今回はブラックのロンドを買ったのだけど・・・・・・
いい感じでずっと楽しんで使えそうです。
お赤飯、美味しかったです?
ごはん   Comments(2)  

一人ごはん

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papaが朝からダウンです。
ピーさんとゲボさんで、明け方大変だったようです。
朝一番に病院にGOでしたよ。
腸炎の風邪でノロウイルスの疑いがあるようです。
さあ?大変で、WCと洗面所のお掃除をしました。
タオルもみんな殺菌消毒をして、紙タオルを使い捨てにしました。
papaはマスク使用で安静です。
本日、絶食・絶水なので寂しく一人ごはんです。
いつか、こんな感じで一人になるのかと思ってしまいました。
簡単に済まそうとも思ったけれど・・・・・・
自分のためにごはんを作りました。
メニューはお野菜中心で、春菊の胡麻和え・レンコン煮・カリフラワー等のピクルス
厚揚げの焼いた物

おばんざい   Comments(0)  

太巻き&茶碗蒸し

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今夜はpapaの大好きな、太巻きと茶碗蒸しです?
papaはいつも2個の茶碗蒸しを食べてます。(笑)
お野菜は、トラ豆の煮豆とホウレン草の胡麻和えです。
美味しく頂きました。
ごはん   Comments(0)  

おぜんざい

ozennzai.jpg


お三時に、おぜんざいを頂きました?
昨夜、ポットに熱湯と小豆を入れておきました。
この知恵は、おばあちゃまに教えてもらいました。
圧力鍋で8分程でやわらかく煮えます。
お砂糖・お塩を入れて出来上がりです。
お豆を煮るのも、頂くのも大好きです。

藍釜の器は、お気に入りです。
赤絵も好きだけれど、藍の物も大好きです?
豆類   Comments(0)  
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  • Author:かりんママ
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