かりん家のレシピ

ママが作る身体に優しいレシピ&キッチングッズ

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からみ餅

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昨夜、もち米を洗って浸けて置きました。
同時に小豆もポットにお湯を入れて一晩。
圧力鍋で15分煮て美味しいつぶあんが出来上がりました。
お大根が一番人気で、おろし大根・すり胡麻・鰹節・出汁醤油でまぜまぜします。
きな粉は丹波の黒豆きな粉です。
ねーねがお餅が好きで、帰ると作ってあげてます。

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ごはん  

豆ごはん

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今日のランチは、季節の実えんどうをごはんにしました。
一緒に炊くと色が悪くなるので、ごはんは昆布・お酒・美味しいお塩で炊きます。
実えんどうは別に塩を入れて茹でます。
時間は2分、そのまま自然に冷ますと美味しく出来上がります。
炊き上がったごはんと実えんどうを混ぜれば、豆ごはんの出来上がり?

ごはん  

パンパンパン

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久しぶりにお家で酵母パンを焼きました。
田舎風のフランスパンモドキ・コッペパンを焼いてカスタードクリームを入れました。
三個目は、我が家特製デカメロンパンです?


こうぼパン  

ごはん

okama1567.jpg


ここ数年、この土鍋でごはんを炊いてます。
炊飯器も便利でいいのだけど・・・・・・・
急ぐ時、美味しいごはんが食べたい時、お客様が多い時には炊飯器と併用です。
万古焼きの生産地でもあるので、いろんな土鍋があります。
昨日、万古まつりでやっとお味噌汁用の土鍋もゲットしました。
炊きたての白いごはん・熱いお味噌汁、何かホッとできる物ですね。



donabe1546.jpg

ごはん  

塩ブタさん

siobuuta1563.jpg


今夜は、固まり肉があったので・・・・・・
いつもならチャーシューなのだけど、サッパリと塩ブタにしました。
美味しいお塩で圧力鍋で17分でとっても柔らかく出来上がります。
からしで頂くとGoodですよ?
残りのスープはラーメンスープで頂きます。
  

コロッケ弁当

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GWも終わって、今日からお仕事のpapaです。
今日から又お弁当作りですが・・・・・・
食材の買出しに行ってないので、冷蔵庫にあるもので作ってしまいました。
作り置きのコロッケ・ペンネ・青梗菜の和え物・卵焼き
明日は、火曜特売だからお買い物に行くからね。
明日のお弁当はどうなるのかな???
お弁当  

ダッチdeパン

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GWは、お山のお家で過ごしました。
食材も無くなって、酵母パンを焼きました。
火の番はpapaです?
七輪で25分、綺麗に焼けて満足。
中身は、クリームチーズとお友達手作りのマーマレードです。

こうぼパン  
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